«БИТВА БОРЩІВ – 2026»: традиції, що об’єднують

Зі слів вдячності українським Захисникам і Захисницям розпочався фестиваль-конкурс «БИТВА БОРЩІВ – 2026». Саме завдяки нашим воїнам ми маємо можливість жити, працювати, зустрічатися, берегти й передавати наступним поколінням те, що формує нашу українську ідентичність.

Цього дня борщ став не просто стравою, а своєрідною мовою культури та родинної пам’яті. Учасниці з різних установ, закладів і громад презентували власні рецепти, кожен із яких мав свою історію, особливості приготування та локальні традиції.

У кулінарному змаганні взяли участь:

• Ірина Пурига, зберігач фондів І категорії Музею Кролевецького ткацтва — «Борщ з карасями»;
• Валентина Пономаренко, Мутинський будинок культури — «Мутинський борщ з грушами»;
• представниці Кролевецького відділу Державної казначейської служби України Сумської області Ірина Ющенко, Світлана Гердт, Альона Ткачова та Олена Пархоменко — «Борщ, що мандрує крізь покоління»;
• Ліна Шабельник, Спаський будинок культури — «Капусняк по-Спаськи»;
• Любов Короткевич, Обтівський будинок культури — «Обтівський борщ»;
• Світлана Соломаха, Центр позашкільної освіти — «Туристичний борщ»;
• колектив КП «Ремдільниця» Кролевецької міської ради — пісний борщ «Смак дитинства»;
• Оксана Чубун, Землянківський сільський клуб Березівського центру культури і дозвілля — «Осінній подих літа».

Оцінювало кулінарні роботи журі у складі: Тетяна Сокур — голова журі, лауреатка гастрономічних фестивалів, амбасадорка Кролевецького борщу; Сергій Краснопольський — ветеран, захисник України, підприємець, засновник «Реберні Краснопольських»; Віталій Ткаченко — начальник відділу з питань цивільного захисту виконавчого комітету Кролевецької міської ради; Володимир Куриленко — головний спеціаліст відділу організаційної, кадрової та інформаційної роботи виконавчого комітету Кролевецької міської ради; Еседуллах Ханалієв — підприємець, засновник кафе «Каспій» та «Ваше кафе»; Юлія Коваленко — завідувачка структурного підрозділу «Опорна кухня Кролевецький академічний ліцей».

Перед журі стояло непросте завдання, адже оцінювали не лише смак страв, а й їхню подачу, оригінальність та представлену учасниками історію.

За результатами фестивалю-конкурсу перемогу здобула команда Кролевецького відділу Державної казначейської служби України Сумської області — Ірина Ющенко, Світлана Гердт, Альона Ткачова та Олена Пархоменко, яка представила борщ «Борщ, що мандрує крізь покоління».

Вітаємо переможниць та щиро дякуємо всім учасницям, членам журі, творчим колективам, організаторам і гостям фестивалю.

«БИТВА БОРЩІВ – 2026» вкотре засвідчила: українські традиції живуть доти, доки ми їх пам’ятаємо, відтворюємо та передаємо наступним поколінням. А спільна культура, пам’ять і любов до свого допомагають нам залишатися згуртованими навіть у найскладніші часи.